Principiile de bază ale nutriției copilului


  • Baza fundamentală
  • Uniformitatea în dieta de nici un ajutor
  • Preparate calde și reci se completează reciproc
  • Copiii - nu sunt adulți, în special rația zilnică
  • Toată lumea are propriile nevoi de hrană
  • Apetitul este diferit
  • Apa - un aliment critic
  • Lapte - un produs indispensabil în produsele alimentare pentru copii
  • Carne - moderat, dar regulat
  • Pește marin - o sursă importantă de iod
  • Calitatea de grăsime
  • Gray pâine și cereale valoroase nu numai că sunt în carbohidrați
  • Cartofi merită o atenție specială
  • Legumele si fructele sunt bogate în micronutrienți esențiali
  • Dulciuri - moderate și, atunci când este cazul,


  • Baza fundamentală

    Alimente Diverse mixt.

    O dieta sanatoasa constă dintr-o combinație de origine vegetală și animală, luate formă brută în parte, în parte procesată. Când se amestecă dieta nu au nevoie de produse alimentare speciale fortificate.


    Uniformitatea în dieta de nici un ajutor

    Strict hrana vegetariana, alimentele calorii ridicat (bogate in grasimi, proteine), dieta de lapte în termen conducere lung la un deficit în organism de substante nutritive importante (minerale, vitamine, aminoacizi, acizi grași). Fixarea gust de pasiune - pentru ascuțit acru, sărat, dulce, - percepție gust plictisitoare alimente de bază și liniștit creează uniformitate în produsele alimentare.


    Obișnui copilul la faptul că a mâncat cel puțin o mică porțiune din fiecare fel de mâncare.


    Preparate calde și reci se completează reciproc

    Micul dejun și cina nu sunt neapărat doar masa fierbinte. Este important ca masa avea lapte, pâine maro, brânză, sandwich-uri cu unt cu șuncă sau carne fierte, care oferă organismului cu proteine, calciu, fosfor, cupru, vitaminele A, B1, B2, și fibre. Masă fierbinte cu cartofi si legume sau salată cu o mică parte din carne sau pește promovează absorbția de fier, proteine, zinc, iod, vitaminele B1, B6, C si acid folic. Masa de prânz (gustare înainte de prânz), cu fructe proaspete sau suc de fructe furnizează organismului cu vitamina C.


    Copiii - nu sunt adulți, în special rația zilnică

    Hrana ar trebui pregătită și transmise în vederea copilărie. Asta înseamnă condimente usoare, ierburi proaspete în loc de sare, servind atractiv, nu umplute cu placa margine. Imaginea de ansamblu a mesei finaliza calm, atmosfera prietenoasă și maniere de băut bune. Un copil nu ar trebui să stea singur la masă. Trezi prealabil el dacă nu-i place micul dejun. Active scurtă pauză, după întoarcerea de la școală crește pofta de mâncare.


    Toată lumea are propriile nevoi de hrană

    Tabel existent cu recomandări privind dieta da numai medii pentru diferite grupe de vârstă.

    Dar aceasta nu înseamnă că ei trebuie să urmeze fiecare copil.


    Apetitul este diferit

    Este clar că copiii nu mănâncă de fiecare dată aceeași cantitate de alimente - acest lucru este normal. Daca un copil nu mananca timp de mai multe zile la rând, de obicei, nu înseamnă că el se confruntă cu o penurie de alimente. Nu este nevoie pentru a da doar el sucul apetitului sau ceva de fixare mijloc. Pe de altă parte, un copil care a devenit recent sunt mult mai mult decât de obicei, imediat devine gros. În abaterile mai în alimente trebuie să convină problema medicului copilului de a exclude dieta dezechilibrată a copilului.


    Apa - un aliment critic

    Mai mic copilul, cu atât mai sensibil reacționează la lipsa de lichid în organism. În zilele calde, în timpul sport sau jocuri nevoie de copii sănătoși din apa poate fi crescută mai mult de două ori. Ideal sete utamuvach - apă potabilă curată, apă minerală (mic - nu dioxid de carbon), neîndulcit ceaiuri de plante și fructe. Suc natural de fructe pentru a potoli setea ar trebui să fie diluat cel puțin 1: 1. Nu sunt necesare suc fortificate amestecat cu o varietate de alimente. Bauturi cu sucuri de fructe, nectaruri, Fizzy, cercuri, malț (non-alcoolice) bere pentru a potoli setea nici un bine - din cauza prea mare de zahăr.


    Lapte - un produs indispensabil în produsele alimentare pentru copii

    Lapte și produse lactate asigura aprovizionarea adecvată a copilului corp calciu, fosfor, proteine ​​și vitamine (A, B1, B2). Cel mai bun utilizare pasteurizat lapte integral cu un conținut de grăsime de 3,5%. În lapte degresat (1,5%) și mai ales în sectorul laptelui și produselor non-grăsime în-nu solubil vitaminele respective (A, D). Produsele lactate valabile conțin adesea o mulțime de zahăr. Este mai bine să-i gătească singur. Cumpara iaurt simplu, fara aditivi sau integral iaurt lapte și doar le amesteca fructe proaspete tocat. Pudding gatiti cu un pic de zahăr.

    În cazul în care copilul refuză lapte deloc, se va asigura de intrare pentru brânză calciu și brânză. Cu toate acestea, există, de asemenea, un dezavantaj brut: un conținut ridicat de sare.


    Carne - moderat, dar regulat

    Carnea contine proteine ​​valoroase și fier usvoyaemoe bine. În legume și cereale de fier absorbit nu este atât de ușor. Porțiuni mari de carne nedorite. Pentru o mică parte din mezeluri ficat de porc sau vițel ficat îmbunătățește furnizarea de fier din organism și carne de porc macră - vitamina B1. în produsele alimentare pentru copii, evita mezeluri care conțin o mulțime de grăsime. Carnea nu trebuie să fie prea maro - alimente prajite sunt nocive pentru sănătate.

    Pentru copiii mai mici pentru a alege ceea ce este supărat ușor (carne tocată de exemplu).


    Pește marin - o sursă importantă de iod

    Acest pește, în special somon, cod și eglefin - alimente necesare care asigură organismul cu iod aprovizionare. Ozhzhet de iod și să ofere sare iodată. Cu toate acestea, ar trebui să dea mai puțin de sare - practic!


    Calitatea de grăsime

    Calitatea de grăsime "ascunse", cum ar fi cârnați, eglefin prajit, în prăjituri, biscuiți și ciocolată este, de obicei mai rău în ceea ce privește fiziologia nutriție. Prin urmare, astfel de alimente ar trebui să fie cât mai mic posibil. Faptul că această grăsime. Mai multe valoroase sunt grăsimi "vizibile" - unt, ulei vegetal (în special de măsline).


    Gray pâine și cereale valoroase nu numai că sunt în carbohidrați

    Făină fină, amidon, paine alba, în plus față de carbohidrati, conține aproape nici o nutrienți băi. În schimb, făină, pâine de secară tselnosmolotoho grâu uscat pâine, fulgi de ovăz și cereale aprovizionare cu excepția carbohidrati, multe minerale, oligoelemente, vitamine si fibre alimentare din porumb coajă embrionare. Sfat: prefera pâine gri de multe ori schimba pâine, coace cu făină de grâu, găti propria lor muesli ca opiniile doresc conține o mulțime de zahăr.


    Cartofi merită o atenție specială

    Cu privire la conținutul de substanțe importante, este orez mai valoros și paste. Dacă este posibil, utilizați cartofi proaspeți, lapte diluat piure și se adaugă untul. Cartofi prajiti, chips-uri, etc. conține ascuns Il. Să cartofi mici de 5-6 ori pe săptămână, orez sau paste 1-2 ori orez naturale, orez aburit si paste din făină de grâu conțin nutrienți mai valoroase decât produsele rafinate (orez lustruite, paste cu făină fină, și așa mai departe. d.)


    Legumele si fructele sunt bogate în micronutrienți esențiali

    Dacă nu se poate obține legume proaspete, alimente congelate recomandat (dacă este posibil fără condimente).



    Legume Procesul modul blând. Nu udați și să le fierbe nu prea mult timp (este, de asemenea dizolvate) oferă în mod regulat copiii lor prime. Pentru copiii mici, de preferință legume usoare (morcovi, varză creață, conopidă, fenicul, broccoli).

    Varza și fasole contin substante nutritive valoroase, dar, din păcate, greu de digerat.

    În cazul în care copilul refuză ocazional legume ar trebui să fie suficient pentru a avea grijă de consumul de cartofi și legume. Fructele mai bune pentru a da noi - cateva elemente nutritive conserve și o mulțime de zahăr. Varietatea și Alegerea cea mai mare parte fructe și legume cultivate pe plan local a oferi mâncare bună.


    Dulciuri - moderate și, atunci când este cazul,

    Cei mai multi copii adora dulce. Dar dacă acest lucru este prea mândru de, carii apare ușor, nu este supraponderal, dieta este dezechilibrat. Prin urmare, are de la naștere nepomirnosti evite consumul de dulciuri. O mulțime de zahăr ascunse și mese gata, deserturi, băuturi, produse de patiserie, înghețată și multe alte produse. Nu oferim miere dulce în între mese. Chiar dacă ne-am da, iar apoi un pic după ce mănâncă. Miere, zahar brun, zahăr din trestie, etc. în ceea ce privește fiziologia nutritiei nu au avantaje în comparație cu zahar de masa convențională.



    Copiii de la o vârstă fragedă ar trebui să învețe obiceiul de mese regulate, care include trei mese principale. O dată pe zi - prânz - trebuie să fie mâncare fierbinte. Pentru micul dejun și cină să mănânce ceva cu pâine.
    În plus față de aceste trei mese principale două gustări - mic dejun școală și masa de prânz cu includerea de fructe.

    O dieta echilibrata reduce riscul de obezitate, diabet, boli ale tractului gastro-intestinal și dinte degradare. Ca ei a lua mâncare mai în vârstă poate deveni mai diverse, dar ar trebui să nu mai fie copilăros. Copiii ar trebui sa bea suficient, ar trebui acordată preferință la băuturi scăzut de calorii, apă minerală, de fructe neindulcit si ceaiuri de plante, sucuri, apă minerală în raport de 1: 2.