Dieta pentru pancreatită


Pancreatita - o boală inflamatorie a pancreasului. Există două forme ale bolii - acute și cronice. Pancreatita acută se manifestă prin dureri severe la nivelul abdomenului, care sunt herpes caracter, vărsături, slăbiciune severă. Acest lucru patologie chirurgicală care necesită spitalizare imediată.

În pancreatită acută sau exacerbarea foame cronică prezentat în primele 2-3 zile. Faptul că produsul alimentar determină pancreasul la locul de muncă, pentru că cele mai multe dintre enzimele digestive produse în acest organ. Și când avea nevoie de inflamație calm. Orice aliment este consolidarea numai durere.

In plus, apetitul în acest caz este de obicei absent.

Numărul Pancreatita cronica de enzime reduse în consecință deteriorarea digestie. Simptome insuficienta secretorie - și severitatea dureri abdominale greu de cap dupa masa, flatulență excesivă, diaree. Sarcina de nutritie clinica in cazul acestei boli este de a reduce povara asupra pancreasului.

Regulile de bază ale dietei în pancreatita


Conform clasificării adoptate în dietele dietetică, alimente corespunde cu dieta pancreatita 5p. Aceasta dieta presupune alimente blând - chimic, termic si mecanic. Acest lucru înseamnă, în primul rând, că ar trebui excluse prăjit, picant, afumate și alimente grase.

În al doilea rând, produsele alimentare nu ar trebui să fie cald sau rece. În cele din urmă, produsele alimentare nu ar trebui să fie dur și conțin o mulțime de fibre dietetice.

Evitați legume crude și fructe în număr mare, cereale integrale, carne fibros grosier. De exemplu, a recomandat un cuplu burgeri, sufi pește, legume, cartofi piure, legume fierte, supe piure.

Este strict interzisa pâine de secară proaspătă și chifle, ar trebui acordată preferință la pâine albă ieri. În plus, alimentele trebuie să fie fracționată, de 5-6 ori pe zi, mananca mese mici nevoie.

Pentru a restaura un pancreas deteriorat și sinteza enzimelor necesare proteine.

Prin urmare, dieta ar trebui să includă un număr suficient de carne (pasăre preferat, iepure, carne de vită macră), pește, produse lactate, brânză. Din lapte ar trebui să fie abandonat.

Grasimile sunt digerate cu pancreatită dificultate. Grase și prăjite alimente pot provoca agravarea. Prin urmare, se recomandă să se evite grasimi animale si vegetale prefera surse (ulei de măsline și de floarea soarelui, nuci, avocado). Sperăm că aceste reguli simple pe care le va ajuta în timpul Dieta pentru pancreatită .

Cu stimă, nutritionist Natalia